Röda vinbär

Termometern visar + 22 grader, solen har gått ner, klockan närmar sig 23:00. Jag sitter inne men har altandörrarna på vid gavel och hör syrsor spela utanför. Torsbyfjärden ligger helt stilla och en fuktig dimma har dragit in. Badkläderna hänger på tork där ute efter kvällsdoppet. Det hade nästan torkat men så slog daggen till, den kommer alltid bara så där. Plötsligt ligger den bara där och allt som är kvar ute blir blött på nytt.

Det blev en rätt skön kväll efter att ha regnat från och till under dagen. Regnet var välkommet men det lättade inte precis upp. Samma kvava luft låg kvar när regnet drog bort. Strax innan sju var vi tvungna att ta ett litet kvällsdopp, jag, Clara, Frank och Ella och AnnaLovisa som är nere och hälsar på. Efter det en bastu, kvällsfika och en omgång kortspel. Nu sover alla. Det tänkte jag också göra men det tog emot att stänga ute denna härliga kväll. Jag lät altandörrarna stå öppet och satte mig vid datorn istället.

Innan vi fick finbesök idag hann jag fixa gelé, saft och en kolapaj på röda vinbär som vi plockade igår. Clara blev sugen på att baka så hon slängde ihop muffins. Muffins som hon var väldigt stolt över, vi kallar dem "Hemlisar". Inuti hittar man en överraskning, ett litet chokladägg som vi petade ner i varje muffins. De fick sen en rosa glasyr gjord på lime och florsocker. Detta toppades med söta små marshmallows. Man hajar ju att hon var stolt över detta!

Älskar ju det här med att frysa ner klasar av bär för att dekorera med
eller plutta ner i en kall drink!

Smart grej att hälla färdig saft i petflaskor som man sen galant fryser ner!

Muffins i sig är rätt beige men så himla enkelt att ta till när de små
vill vara med. Finurligt sätt att pimpa upp dessa är ju att gömma
nån liten god grej i mitten och klegga på nåt smarrigt på toppen!